西点中专的学制为 3 年，学生在完成课程学习后，需要通过考试才能毕业。一般来说，完成课程学习后，学生需要在 1-2 年内完成毕业论文和实践课程的考核，才能正式毕业。

在这个学习过程中，学生需要掌握西点制作的基础知识和技能，包括面点制作、烘焙技巧、甜品制作等等。学生还需要学习相关的理论知识，如食品营养学、食品安全法规等等。

除了课程学习外，西点中专还注重学生的实践能力培养，因此在学习过程中，学生需要参与各种实践项目，如制作校庆蛋糕、为学校制作的糕点提供服务等等。这些实践项目不仅能够提高学生的实际操作能力，还能够培养学生的团队合作和服务意识。

总之，西点中专的学制为 3 年，学生在完成课程学习后，需要通过考试才能毕业。学生需要在学习过程中注重理论和实践能力的培养，才能顺利毕业并掌握丰富的西点制作知识和技能。