教授是指大学中担任教学和科研工作的资深教师，通常需要具备博士学位和丰富的教学和科研经验。而退休教授是指已经退休的教授，他们曾经在大学中担任过教学和科研工作，但现在已经不再从事这些工作。

因此，退休教授仍然被视为教授，因为他们曾经是教授，并且具有教授所应具备的教学和科研经验。即使他们已经退休，他们仍然具有丰富的知识和经验，可以为社会做出贡献。

关于学历，学历是指一个人通过学习所获得的知识和技能的证明。对于退休教授来说，他们可能已经完成了中等教育，但是他们并没有再次接受教育来获得中专学历。因此，他们没有中专学历。但是，这并不影响他们被视为教授。