泰州是一本大学，它的专业设置涵盖了多个领域，包括工程、医学、管理、艺术、教育等。以下是泰州一本大学的一些专业：

1. 工程类专业：泰州一本大学拥有多个工程类专业，包括机械工程、电子工程、计算机科学与技术、土木工程、环境工程等。
2. 医学类专业：泰州一本大学拥有医学类专业，如临床医学、口腔医学、护理学等。
3. 管理类专业：泰州一本大学拥有管理类专业，如工商管理、市场营销、人力资源管理等。
4. 艺术类专业：泰州一本大学拥有艺术类专业，如音乐学、舞蹈学、美术学等。
5. 教育类专业：泰州一本大学拥有教育类专业，如教育学、心理学、小学教育等。

泰州一本大学的录取率因年份和地区而异，一般来说，在高考中获得一本以上录取分数线的学生有机会进入该大学。根据近几年的数据显示，泰州一本大学的录取率相对较高，成为越来越多学子的理想选择。