在吃饭的时候讨论别人，从礼仪的角度来看，是不太合适的。因为吃饭的时候，人的注意力应该集中在食物上，而不是周围的人和事。如果在这个时候讨论别人，可能会影响用餐的心情和氛围，甚至引起不必要的争执和矛盾。

当然，在某些情况下，讨论别人也是可以接受的。例如，在餐桌上谈论一些轻松的话题，如天气、旅游、文化等，可以缓解紧张的气氛，增加用餐的乐趣。但是，在讨论别人时，应该注意尊重他人的隐私和感受，避免过于尖锐或冒犯性的言辞。

总之，在用餐时，我们应该尽量专注于食物和彼此的交流，避免谈论与用餐无关的话题，保持用餐的愉快和舒适。