菊花在中国有着悠久的栽培历史，可以追溯到新石器时代。目前，菊花的人工栽培始于隋唐时期，当时的宫廷花卉种植就已经相当繁荣。随着时间的推移，菊花成为了中国人生活中的一部分，成为了“花中四君子”之一。

菊花不仅可以观赏，而且具有药用价值。根据中医理论，菊花性寒，味甘、苦，有清热解毒、明目护肝、抗氧化等多种功效。因此，菊花被广泛用于中药方剂中，如“菊皇茶”、“菊杞茶”等。现代研究表明，菊花含有黄酮类化合物、挥发油、氨基酸等多种活性物质，对心血管系统、抗炎、抗氧化等方面具有一定的作用。

目前，菊花的人工栽培已经相当成熟，包括无土栽培、立体栽培等多种技术。同时，菊花的品种也十分丰富，包括黄菊、白菊、青菊、紫菊等。不同的品种和栽培技术可以满足不同人群的需求，如老人适合食用黄菊，小孩适合食用白菊等。

总之，人工栽培菊花的历史悠久，不仅具有观赏价值，而且具有药用价值。我们应该在欣赏美丽的同时，也要了解其药用价值，更好地利用它来维护我们的健康。